Ein Klassiker der brasilianischen Familienküche. Hähnchen-Stroganoff mit zarten Hähnchenbrust-streifen in einer cremigen Sahnesauce, serviert mit Basmatireis und hausgemachter Batata Palha

Getoastetes 3-stöckiges Sandwich, belegt mit Hähnchenbrustfilet, knusprigem Bacon, frischen Tomaten, rote Zwiebeln, Blattsalat und Knoblauchmayonnaise serviert mit goldbraun frittierten Pommes

Das Nationalgericht Brasiliens nach Rezept von Luanas Oma Maria – ein herzhafter Eintopf aus schwarzen Bohnen, langsam geschmort mit Rind, Räucherspeck und Calabresa-Wurst. Serviert mit aromatischem Knoblauch-Basmatireis, geröstetem Maniokmehl (Farofa), frischer Vinaigrette und traditioneller Orangenscheibe

Saftiges Patty aus feinstem Picanha vom argentinischen Weiderind – mit Cheddar-Käse, frischer Tomate, Zwiebel, Rucola und hausgemachter Chimichurri-Mayonnaise im gerösteten Brioche-Bun, serviert mit knusprig goldbraunen Maniok-Sticks

Hausgemachtes veganes Patty mit schwarzen Bohnen, frischer Tomate, Zwiebel, Rucola und hausgemachter Mango-Chili-Sauce im gerösteten Brioche-like-Bun, serviert mit knusprig goldbraunen Maniok-Sticks

Tropisch veganer Eintopf mit Mango & Kichererbsen, Kokosmilch, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Cashew, Dendê (rotes Palmöl) – serviert mit Basmatireis

Knusprige Churros mit Zimt & Zucker. Serviert mit einer cremigen Dulce-de-Leche zum Dippen

Mangomousse, cremig-süßer Gruß aus Brasilien

Maracujamousse, fruchtig-exotische Verführung aus Brasilien

13,5% vol., Alentejo, Portugal, trocken Ein harmonischer Rotwein mit rubinroter Farbe, komponiert aus Trincadeira, Aragonês, Touriga Nacional und Syrah. In der Nase Aromen von frischen roten Beeren, schwarzer Frucht sowie dezenten Gewürznoten. Am Gaumen trocken, fruchtbetont, mit weichen Tanninen.

13,5% vol., Vinho Verde DOC, Portugal, trocken Ein charaktervoller Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Vinhão. In der Farbe tief rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensive Aromen dunkler Früchte. Am Gaumen trocken, mit kräftiger Struktur und lebendiger Säure.

12,5% vol., Vale do São Francisco, Brasilien, trocken Ein kräftiger brasilianischer Shiraz mit dichter rubinroter Farbe. In der Nase Aromen dunkler Beeren, Pflaume und dezenter Würze. Am Gaumen trocken, mit reifer Frucht, samtigen Tanninen und guter Struktur – ein kraftvoller, dennoch eleganter Rotwein.

13% vol., Campanha Gaúcha, Brasilien, trocken Ein eleganter Weißwein mit hellgoldener Farbe, im Eichenfass gereift. In der Nase feine Aromen von tropischen Früchten, Zitrusnoten und leichter Vanille. Am Gaumen harmonisch, rund und mit ausgewogener Säure.

12,5% vol., Vinho Verde DOC, Portugal Ein frischer Weißwein mit floralen Noten und feinen Anklängen tropischer Früchte wie Ananas. Am Gaumen trocken, mit lebendiger Zitrusfrische und ausgewogener Säure.

12% vol., Tejo, Portugal, trocken Ein eleganter Weißwein, komponiert aus Sauvignon Blanc und Arinto. In der Farbe zeigt er zartes Zitronengelb. Am Bouquet entfalten sich fruchtige Noten grüner Früchte und eine animierende Frische begleitet von eleganten floralen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, mit klarer Struktur, lebhafter Säure und guter Fruchtbalance.

13,5% vol., Alentejo, Portugal, trocken Ein harmonischer Rotwein mit rubinroter Farbe, komponiert aus Trincadeira, Aragonês, Touriga Nacional und Syrah. In der Nase Aromen von frischen roten Beeren, schwarzer Frucht sowie dezenten Gewürznoten. Am Gaumen trocken, fruchtbetont, mit weichen Tanninen.

13,5% vol., Vinho Verde DOC, Portugal, trocken Ein charaktervoller Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Vinhão. In der Farbe tief rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensive Aromen dunkler Früchte. Am Gaumen trocken, mit kräftiger Struktur und lebendiger Säure.

12,5% vol., Vale do São Francisco, Brasilien, trocken Ein kräftiger brasilianischer Shiraz mit dichter rubinroter Farbe. In der Nase Aromen dunkler Beeren, Pflaume und dezenter Würze. Am Gaumen trocken, mit reifer Frucht, samtigen Tanninen und guter Struktur – ein kraftvoller, dennoch eleganter Rotwein.

13% vol., Campanha Gaúcha, Brasilien, trocken Ein eleganter Weißwein mit hellgoldener Farbe, im Eichenfass gereift. In der Nase feine Aromen von tropischen Früchten, Zitrusnoten und leichter Vanille. Am Gaumen harmonisch, rund und mit ausgewogener Säure.

12,5% vol., Vinho Verde DOC, Portugal, trocken Ein frischer Weißwein mit floralen Noten und feinen Anklängen tropischer Früchte wie Ananas. Am Gaumen trocken, mit lebendiger Zitrusfrische und ausgewogener Säure.

12% vol., Tejo, Portugal, trocken Ein eleganter Weißwein, komponiert aus Sauvignon Blanc und Arinto. In der Farbe zeigt er zartes Zitronengelb. Am Bouquet entfalten sich fruchtige Noten grüner Früchte und eine animierende Frische begleitet von eleganten floralen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, mit klarer Struktur, lebhafter Säure und guter Fruchtbalance.

12% vol., Tejo, Portugal, trocken Ein zartes Rosé mit sehr hellem Roséton. In der Nase offenbart er ein frisches, florales Bouquet mit eleganter Mineralität. Am Gaumen trocken und fruchtbetont, mit lebendiger Säure und klarer Struktur.

12% vol., Tejo, Portugal, trocken Ein zartes Rosé mit sehr hellem Roséton. In der Nase offenbart er ein frisches, florales Bouquet mit eleganter Mineralität. Am Gaumen trocken und fruchtbetont, mit lebendiger Säure und klarer Struktur.

5 cl - auf Eis mit Zitrone 22% vol - Kräuterlikör aus Portugal

2 cl - 40% vol - Gereifter Portugal Brandy

2 cl - 39% vol - 10 Jahre gelagerter Cachaça

2 cl - 39% vol - 3 Jahre gelagerter Cachaça

2 cl - 39% vol - klarer Cachaça

2 cl - 34% vol – Kubanischer Rum-Likör

4 cl - 40% vol.

4 cl - 51,4% vol.

Per Se, Maracujasaft, Orangenscheibe